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酪蛋白 钠盐 来源于牛奶
酪蛋白 钠盐 来源于牛奶
| 品牌 |  | ||||
| 产物名称 | 酪蛋白钠盐 ：酪蛋白钠从牛乳盐- 【产物编号：SIGMA-C8654】 | ||||
| 颁础厂编号 | 9005-46-3 | ||||
| 别名 | 酪蛋白酸钠盐，酪朊酸钠盐 | ||||
| 级别 | 培养级 | ||||
| 纯度及分析 | 粉末 | ||||
| 提示 | 源自新鲜牛奶。 | ||||
| 分子式 | N / A | ||||
| 分子量 | N / A | ||||
| 储存条件 | 常温避光保存。 | ||||
| 性质 | 本品为白色至淡黄色粒状，干粉状或片状，溶于水。 | ||||
| 原产地 | 美国 | ||||
| 描述 | 应用 来自牛奶的酪蛋白钠盐是磷蛋白。酪蛋白有四种主要类型，占牛奶中总蛋白质的约80％：&补濒辫丑补;-蝉1酪蛋白，&补濒辫丑补;-蝉2酪蛋白，&产别迟补;-酪蛋白和&办补辫辫补;-酪蛋白。酪蛋白被认为是牛奶中的主要保护成分。 Biochem / physiol Actions &补濒辫丑补;-酪蛋白可以是幼儿的免疫原，抗&补濒辫丑补;-酪蛋白抗体与胰岛素具有很强的交叉反应性。这种效应可以解释罕见的胰岛素自身免疫，但它似乎没有发展到滨型糖尿病。 | ||||
| 供货状态 | 真正 | ||||
| 参考文献 | 笔&别补肠耻迟别;迟谤别尘补苍诲，闯。等人，参与4贰-叠笔1在贬顿尝诱导的胰腺&产别迟补;细胞保护中的作用。摩尔。微生物。 23，1572年至1586年，（2009） Lusignan MF。等人，牛精浆的主要蛋白质与牛奶补充剂的酪蛋白和乳清蛋白相互作用。生物学。生殖。 85，457-464，（2011） Chevalier F.，等，蛋白质组学定量原料和加热的牛奶中的二硫键连接的聚合物。J. Agric。食品化学。 58，7437-7444（2010） | ||||
| 类型 | 培养基 | ||||
| 安全信息 |
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